低アルカロイド加工用ばれいしょ品種の育成（１３１）

• 課題番号: 1995002081
• 研究機関名: 北海道農業試験場（北農試）
• 研究分担: 畑作センタ・馬鈴しょ研
• 研究期間: 継Ｈ０４～Ｈ０９
• 年度: 1995
• 摘要: ６年度の主要品種と有望系統のグリコアルカロイド（ＧＡ）生成量は現在調査中である。ＧＡと緑化程度は曝光時間が増すほど増し、「北海７４号」は「男しゃくいも」に比べてそれらの増加が低いことが示された。低ＧＡが主要特性の１つである育成系統「北海７４号」は、栽培および調理特性にも優れ、７年度に新品種として登録される予定である。
• カテゴリ: 育種 加工 寒地 新品種 ばれいしょ 品種