牛乳中脂質成分の変動要因の解析

• 課題番号: 1995001166
• 研究機関名: 草地試験場（草地試）
• 研究分担: 生産利用・乳牛飼養研
• 研究期間: 新Ｈ０７～Ｈ０９
• 年度: 1995
• 摘要: 牛乳中の脂質成分は乳牛の生理状態を強く反映している。そのため、牛乳中の脂質成分から体内の代謝像を推定し、飼養管理の是非について評価する手法の開発が期待されている。そこで、本課題では牛乳脂質成分を正確かつ迅速に定量する手法を確立し、牛乳脂質組成と牛の生理状態及び飼料の給与方法との関係について検討する。それに基づき、乳牛の栄養状態判定法並びに牛乳脂質成分の制御方法の開発を図る。
• カテゴリ: 飼育技術 肉牛 乳牛 評価法