花きの品質に及ぼす水ストレスの影響（３００）

• 課題番号: 1995001786
• 研究機関名: 野菜・茶業試験場（野菜茶試）
• 研究分担: 花き・流通技術研
• 研究期間: 完Ｈ０４～Ｈ０６
• 年度: 1995
• 摘要: 切り花の多くは品質向上のために水ストレスの付与が必要視されているが、品質との関連は十分に解明されていない。灌水量の制限による品質向上機作の解析を目的として、デルフィニュウムを供試し、ｐＦ２．５以上になった時に流出が生じない８．３ｍｍ灌水する通状の栽培とその１／２の灌水量で管理し、水ストレスが切り花の花穂の形態や葉の気孔分布、導管の発達などの形質に及ぼす影響を調査した。さらに採花後の吸水、放置して乾燥させた後の吸水と蒸散の様相を測定した。日持ちへの影響を調査したが、顕著な影響は認められなかった。この研究では、他にユーストマやファレノプシスを供試し、水ストレスの付与と品質との関連を調査し、出来すぎ防止上、吸水能力の向上のための必要性は把握できたが、日持ちとの関連については明確な結論が得られなかった。輸送や、観賞場所など悪環境条件との兼ね合いを含めた検討が残されている。
• カテゴリ: 加工 乾燥 品質保持 輸送