野菜調製作業の機械化に関する調査

• 課題番号: 1996004210
• 研究機関名: 生物系特定産業技術研究推進機構（生研機構）
• 研究分担: 園芸工学企画・機械情報調製研野菜チ１
• 研究期間: 単Ｈ０７～Ｈ０７
• 年度: 1996
• 摘要: 野菜調製作業（収穫以後の調製・選別作業）の機械化に関して調査し、現状と問題点などを把握するとともに、機械開発に際しての基礎資料を得ることを目的とした。全国農業機械士協議会等の紹介を受け、郵送によるアンケート調査を実施した。調査の内容は、農家の経営概要、野菜調製作業の実態、調製作業についての考え方、調製・選別作業で負担に感じる点、新たに開発を希望する機械、現在使用している機械の改良点などとした。回答数は２４７戸で農業から主たる収入を得ている人が９２％であった。使用している機械としては、ねぎの皮むき機、ほうれんそうの結束機、レタスの結束、包装機、だいこんの洗浄機などがあり、能率より品質を重視して作業していることがわかった。
• カテゴリ: 機械化 機械開発 経営管理 だいこん ねぎ ほうれんそう レタス