温暖地西部向け高製麺性品種の育成（８５）

• 課題番号: 1996002738
• 研究機関名: 中国農業試験場（中国農試）
• 研究分担: 作物開発・麦育種研
• 研究期間: 継Ｈ０３～Ｈ０８
• 年度: 1996
• 摘要: 温暖地西部地域に適応し、オーストラリア産小麦銘柄（ＡＳＷ）に匹敵する高加工適性品種の育成を図るため、２５１組合せの交配を行い、２５８組合せのＦ１、３８７組合せの初期世代を養成した。また、生産力検定予備試験及び系統適応性検定試験選抜系統並びに生産力検定試験供試品種・系統を中心に合計８０点の製粉試験、品質検定試験及びゆでめん官能試験を実施した。これらの試験結果から、中国１４２号、中国１４３号、中国１４４号及び中国１４５号の４系統については、引き続き関係各府県おいて地域適応性を検討することとした。いずれの系統も極早生～早生、短稈多収で、品質的にはゆでめんの色が特に優れ、粘弾性も優れる特徴がある。
• カテゴリ: 育種 加工適性 小麦 品質保持 品種