温暖地西部向け高製麺性品種の育成（８４）

• 課題番号: 1997002817
• 研究機関名: 中国農業試験場（中国農試）
• 研究分担: 作物開発・麦育種研
• 研究期間: 完Ｈ０３～Ｈ０８
• 年度: 1997
• 摘要: 温暖地西部地域に適応し、オーストラリア産小麦銘柄（ＡＳＷ）に匹敵する高加工適性品種の育成を図るため、１８１組合せの交配を行い、２５５組合せのＦ１、４８７組合せの初期世代を養成した。また、生産力検定試験に供試した品種・系統を中心に合計１０９点の製粉試験、品質検定試験及びゆでめん官能試験を実施した。これらの試験の総合結果から、早生安定多収で、ゆで麺の色が優れる中系６１１４を中国１４６号と命名し、８年度（播種）から新たに関係府県に配付して地域適応性を検討することにした。なお本課題は「新用途畑作」プロジェクト（課題名「温暖地西部向け極早生安定多収小麦の育成」）に継続させ、研究開発を行う。
• カテゴリ: 育種 加工適性 軽労化 高付加価値 小麦 新品種 播種 品種