小麦品質の地域変動の解明（８７）

• 課題番号: 1997002819
• 研究機関名: 中国農業試験場（中国農試）
• 研究分担: 作物開発・麦育種研
• 研究期間: 完Ｈ０５～Ｈ０７
• 年度: 1997
• 摘要: 近畿・中国・四国地域各府県の７年産小麦の品種・系統、合計１４８点について所定の方法で品質分析した。７年産小麦の品質の特徴をみると、６年産までの結果とやや異なり、製粉歩留等で地域間差異がやや大きい傾向がみられた。これは、登熟期間の気象条件の差異の影響と考えられた。一方、６年産までの結果と同様に、同一地域内では品種・系統間差異が大きく、近年の育成品種・系統が優れる傾向は明らかであった。この課題では、登熟期の気象条件と品質との関係をさらに検討する必要が残されており、今後は経常研究「小麦の高品質・早生・多収品種の育成」のなかで研究を継続する。
• カテゴリ: 育種 軽労化 高付加価値 小麦 新品種 品種