寒地型牧草低水分ロールベールサイレージの調製・貯蔵技術の確立（２０５）

• 課題番号: 1997002225
• 研究機関名: 北海道農業試験場（北海道農試）
• 研究分担: 畜産・飼料評価研
• 研究期間: 継Ｈ０８～Ｈ１７
• 年度: 1997
• 摘要: ２カ月程度の短期貯蔵を行なう低水分ロールベールラップサイレージの品質を安定的に保つための水分含量の限界並びにラップの巻き方と品質の関係を、貯蔵中のロール中心部の温度変化及び開封後の飼料成分組成を主体に検討した。その結果、４層巻（慣行法）以上のラッピングを行なうことにより、水分含量が約２０～５０％の範囲のサイレージではカビが発生せず、貯蔵中のロール中心部温度は２５～３０℃で安定しており、蛋白質の熱変性も起きないことが示された。
• カテゴリ: 寒地 規模拡大 保存・貯蔵