イネの食味に関するＱＴＬ（計量形質遺伝子座）解析（３６）

• 課題番号: 1997002711
• 研究機関名: 北陸農業試験場（北陸農試）
• 研究分担: 水田利用地域基盤・遺伝解析研育種工学研稲育種研土壌管理研品質評価研（上席）
• 研究期間: 継Ｈ０８～Ｈ０９
• 年度: 1997
• 摘要: インド型品種密陽２３号と日本型品種アキヒカリとの雑種後代Ｆ６系統群（ＲＩＬｓ）において、食味検定、穀粒成分（アミロース含量、タンパク質含量）および農業関連形質を調査した。食味評価の結果、光沢、型崩れ、香り、粘り、堅さ、総合評価（旨さ）において幅広い変異が認められた。特に旨さについては、粘り、堅さ、滑らかさに高い相関が認められた。またタンパク質含量にも相関が認められ、これら形質が食味に大きく関連していることが明らかになった。今後は、ＲＩＬｓについて作成されたＤＮＡマーカー連鎖地図を用いて、食味に関連する遺伝子座の同定を行う。
• カテゴリ: 育種 水稲 DNAマーカー 低コスト 品種 良食味