さとうきび育種素材の収集・保存と特性評価（３０４）

• 課題番号: 1997003244
• 研究機関名: 九州農業試験場（九州農試）
• 研究分担: 作物開発・きび育種研
• 研究期間: 延Ｓ２２～Ｈ１２
• 年度: 1997
• 摘要: 平成７年度末の保存数は重複保存を除き３４７系統、重複保存を含む合計７６８系統である。保存中の経済栽培品種・野生種等を対象に、収穫後のスクロース、フルクトース、グルコース、ケストースの変化を測定した。野生種以外は収穫後にケストースが増加したが、野生種では減少した。スクロースの減少、フルクトース、グルコースの増加はすべての材料に共通していた。今後、ケストースの変化に関する野生種の特異性について解明を継続する。
• カテゴリ: 育種 遺伝資源 加工 さとうきび 品種