農村諸機能の活用による農村マーケット化の理念とデザインの研究

• 課題番号: 1997000251
• 研究機関名: 農業研究センター（農研センタ）
• 研究分担: 農業計画・農業組織研
• 研究期間: 新Ｈ０８～Ｈ１０
• 年度: 1997
• 摘要: 個性に富む農村の場とそこで生産・加工したものおよび農村人の心（サービス）を主に都市部の人たちに提供する、農村マーケット化の理念・意義とそのデザイン手法の解明を行うこの研究の第１年目は、そうした動きがある４カ所を対象に、推進する主体を分類して、農村マーケット化の理念、事業のポイントと推進の特徴、産品開発とマーケティング、などを探った。それらにおいては、■理念にもとづき、■コンセプトを明確にした、■ストーリーを示して、■演出しており、それが多くの人たちをひきつけていたし、それぞれ６０～７０からなる開発した産品の消費者への提供は、直売・宅配・レストランを基本にしていた。
• カテゴリ: 加工 新技術導入