分光画像解析による生体情報の計測

• 課題番号: 1997004026
• 研究機関名: 食品総合研究所（食総研）
• 研究分担: 食品工学・計測工学研
• 研究期間: 新Ｈ０８～Ｈ１０
• 年度: 1997
• 摘要: 従来の生体に関する情報計測は、リモートセンシングに代表されるマクロな計測から、光学顕微鏡下で行われるミクロな分光法まで多岐にわたっており、分光画像を用いた計測も多く行われてきた。しかしながら、実用上最も重要な大きさである個々の植物体や、それぞれの部位の品質特性を分光された画像で評価する技術はほとんど検討されていない。そこで、これらを対象に各種波長別の画像情報を取得し、その評価方法を確立する。計測対象物は、青果物を想定し植物体とする。使用波長は当初紫外領域から検討を開始し、可視化した画像情報と化学的分析によって青果物の新規な品質評価法を確立する。また、画像データの取得には、フォトンカウンティング手法も利用する。
• カテゴリ: 加工 評価法 リモートセンシング