放射線照射による粗飼料等の流通化のための品質保持・向上技術の開発（１５２）

• 課題番号: 1997001149
• 研究機関名: 草地試験場（草地試）
• 研究分担: 育種生産利用生態・育種工学研家畜生態研調製評価研乳牛飼養研
• 研究期間: 継Ｈ０６～Ｈ１０
• 年度: 1997
• 摘要: 小型実験サイロ（パウチサイロ）にアルファルファ予乾細切草とビール粕との混合物を詰めたサイレージに、発酵が始まる前にγ線（１６ｋＧｙ）を照射し、その効果を、２ヶ月間貯蔵した後に化学的ならびに微生物学的に調べて比較した。貯蔵後のサイレージ中のＶＢＮ／ＴＮ比は、照射の有無によって明確な差異がみられ、γ線照射の殺菌効果によってサイレージの品質低下が防止できることが示された。さらに、羊を用いた嗜好性試験では、例外なく照射したサイレージが選択され、化学的な品質判定とまったく同一の傾向が観察された。γ線照射による過酸化脂質の増加はごくわずかで、有意な差はみられなかった。
• カテゴリ: アルファルファ 管理技術 飼料作物 羊 評価法 品質保持 未利用資源