病原関連微生物における機能性成分の特性解明

• 課題番号: 1997003619
• 研究機関名: 蚕糸・昆虫農業技術研究所（蚕糸昆虫研）
• 研究分担: 生産技術・桑病害研
• 研究期間: 新Ｈ０８～Ｈ１２
• 年度: 1997
• 摘要: 本課題は８年度の途中から課題化したもので、病原関連微生物の生産する毒素、抗生物質、色素など多様な機能性成分を検出し、各種成分の役割を明らかにすると共に、機能性成分の有効利用を図ることを目的にしている。８年度は、繭糸の青色汚染の原因および青紫色素の利用について検討した。その結果、青色汚染部からは青紫色素を生産する細菌が分離され、グラム陰性で好気性細菌のＪａｎｔｈｉｎｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ ｌｉｖｉｄｕｍと同定された。本菌による色素生産性は、培地、温度、培養方法で異なり、最適条件はジャガイモ半合成寒天培地、２０～２５℃の静置培養であった。青紫色素は菌体からテトラヒドロフランでよく抽出され、メタノールでも抽出されたが水では抽出されなかった。染色はメタノール抽出液あるいは培養液の煮沸液に浸漬することで簡単に行える。染色性は繊維の種類によって異なり、絹、羊毛、綿は青紫に、ナイロンは紺色に、アセテートは赤紫に染色されたが、アクリルはほとんど染色されなかった。染色堅牢度は草木染め程度で、日光により退色しやすい。本色素はビオラセインおよびデオキシビオラセインの２成分で構成されており、主成分のビオラセインは抗生物質の一種でもあった。本色素は、染色性や色調に優れ、大量生産も可能であることから、染色剤としての実用化が期待される。
• カテゴリ: 害虫 機能性成分 桑 効率的生産技術 ばれいしょ 羊