青果物の市場・消費動向の解析

• 課題番号: 1997002339
• 研究機関名: 東北農業試験場（東北農試）
• 研究分担: 総合研究・動向解析研
• 研究期間: 新Ｈ０９～Ｈ１１
• 年度: 1997
• 摘要: 青果物市況情報および家計調査等のデータを用いた、青果物の最新の全国的市場・消費動向の把握手法を試作するとともに東北地域の特徴を明らかにする。９年には、分析品目および項目を明らかにし、システム試作を行う。これにより、全国的市場・消費最新動向の迅速な分析が可能になる。１０年には、東北地域の青果物家計消費動向を解明する。１１年には、迅速かつ効率的な分析を行うため、青果物市況情報データベースNAPASSの利用可能性を明らかにすると共に、市場・消費動向分析対象品目および分析項目に適したシステム作成を行う。これらの成果をふまえ、主要品目の市場・消費動向および東北地域の特徴を明らかにし、域内における軽労働周年就農型高付加価値青果物生産技術体系の開発および販売流通経路の開拓に資する。
• カテゴリ: 高付加価値 水田 データベース