クラクローバの香・蜜成分特性と加工適性の分析

• 課題番号: 1997002547
• 研究機関名: 東北農業試験場（東北農試）
• 研究分担: 草地・飼料作物研（上席）
• 研究期間: 単Ｈ０８～Ｈ０８
• 年度: 1997
• 摘要: クラクローバ(Trifolium ambiguum M.Bieb.)は頭花に含まれる蜜量及び香気性が他のクローバ類より優れており,日本国内においても蜜源植物としての利用が期待される。蜜源植物として利用するには,梅雨期前の多湿環境条件下での開花特性,蜜含量及び香気性を明らかにすることが必要である。8年度は海外より導入したクラクローバ遺伝資源の蜜量の系統間差異を調査し,さらにアカクローバ及びシロクローバとの蜜量の比較を行った。クラクラーバ導入3系統間には蜜量についての有意な差異は見られなかったが,シロクローバ及びアカクローバに比べ蜜量は有意に多かった。クラクローバの蜜源植物としての利用を図るため,蜜量の多い系統の探索,蜜成分及び香気成分の分析など残された課題を「シロクローバ育種法の開発」の中で継続検討する。
• カテゴリ: 育種 遺伝資源 加工適性 飼料作物 中山間地域 肉牛 品種