高品質穀物乾燥貯蔵装置の開発研究（５７）

• 課題番号: 1998004408
• 研究機関名: 生物系特定産業技術研究推進機構（生研機構）
• 研究分担: 生産・乾燥調製研
• 研究期間: 継Ｈ０９～Ｈ１３
• 年度: 1998
• 摘要: 貯蔵穀物の品質劣化原因となる微生物の紫外線照射による防除方法を検討するため、紫外線照射基礎試験装置を試作し、紫外線の出力特性等試験装置の性能、及び、貯蔵籾から分離した微生物叢への紫外線照射による防除効果について調べ、次の結果を得た。試験装置における紫外線強度は、光源と照射台の距離が５ｃｍの場合むらを生じたが、１５ｃｍの場合はほぼ均一であった。防除効果については、４８０Ｊ／ｍ２の紫外線照射で照射後８日間経過しても細菌のコロニーの出現はなかった。籾付着細菌叢のＤ値（微生物の生存率を１０％にする紫外線照射量）は約３００Ｊ／ｍ２であった。籾付着かびのＤ値は約１６００Ｊ／ｍ２となり、細菌の場合の５倍以上となった。
• カテゴリ: 病害虫 乾燥 水田 防除