カロチン含有ばれいしょの育成（７７）

• 課題番号: 1998002127
• 研究機関名: 北海道農業試験場（北海道農試）
• 研究分担: 地域基盤畑作センタ・馬鈴しょ研品質生理研
• 研究期間: 完Ｈ０６～Ｈ０９
• 年度: 1998
• 摘要: 橙黄肉色２倍体系統群より選抜した「島系５７５号」は、少収量であるが新しい特徴（カロチノイド含有、ナッツフレーバ）を有する高品質系統のため、ユーザー評価（高値で買うか）を中心に行った。結果は料理の専門家・業者は一般に評価が高く、一般消費者では調理への感心が高い人ほど高い評価をつけ、半数以上の人が通常のばれいしょより高値で買うという評価が得られた。この結果をふまえ、９年度は種苗法による品種登録申請を行い受理された。元種いものウイルスフリー化を種苗管理センターに依頼し、また農林登録を目指してさらに試験をすすめる予定である。育成中の後続系統等は、本プロジェクト第３期に引き継ぎ、実用性の改良を図る予定である。
• カテゴリ: 加工適性 寒地 水田 ナッツ ばれいしょ 品種