迅速高感度分析法を用いた機能性カンキツ品種の効率的作出（１９）

• 課題番号: 1998001254
• 研究機関名: 果樹試験場（果樹試）
• 研究分担: カンキツ・育種研
• 研究期間: 継Ｈ０８～Ｈ１２
• 年度: 1998
• 摘要: 機能性成分であるカロテノイドを高含量に含み、かつ良食味を兼ね備えたカンキツ品種を作出するため、現在保有するカンキツ既存品種および中間母本より、果汁中にカロテノイドを高含有に含む個体の探索を行った。１２月上旬、カンキツ既存品種および中間母本計１２７品種系統の果実を収穫し、果実１０果から搾汁した果汁中のカロテノイドを抽出後、けん化処理し、Ｃ３０カラムによりＨＰＬＣ分析した。その結果、機能性カロテノイドであるゼアキサンチン、β－クリプトキサンチン、およびβ－カロテンの含有量はマンダリン類で高かった。中間母本群ではβ－クリプトキサンチンを２００μｇ／１００ｍｌ以上含む高含有の６個体をみつけた。
• カテゴリ: 育種 遺伝資源 機能性 機能性成分 台木 品種 良食味 その他のかんきつ