低たん白質二条大麦品種の育成（２３０）

• 課題番号: 1998003327
• 研究機関名: 九州農業試験場（九州農試）
• 研究分担: 水田利用・麦育種研
• 研究期間: 継Ｈ０８～Ｈ１０
• 年度: 1998
• 摘要: 近年、焼酎原料用としての大麦の品質向上が強く要請されているが、それに求められる低たん白質・高でん粉の品質特性を備えた高品質品種の育成に向け、９７０点の遺伝資源保存品種を材料として、近赤外分光分析機を用いた全粒分析により、低たん白質の４４品種を一次的に選定した。これらの材料を同一圃場で栽培し、低たん白に関する二次スクリーニングにより選定した品種について、種子貯蔵たん白質の溶媒分画を行った。その結果、Ｍ－７３７のホルデイン含量が特異的に低いことを見出した。電気泳動のバンドパターンでも、Ｍ－７３７はＢ・Ｃホルデインが少ない特徴を示した。低たん白質系統を育成するため、低たん白の中間母本系統大系ＨＣ－１５の交配後代から個体選抜を行い、耐病性で低たん白の５４個体を選抜した。
• カテゴリ: 遺伝資源 大麦 加工 需要拡大 品種