カンショの有用成分を高度利用するための基礎的研究

• 課題番号: 1998003375
• 研究機関名: 九州農業試験場（九州農試）
• 研究分担: 畑地利用・遺伝資源研甘育研作業シス研畑作変換研
• 研究期間: 単Ｈ１０～Ｈ１０
• 年度: 1998
• 摘要: カンショの生産を維持、発展させるためには、カンショをできるだけ廃棄することなく有効利用するゼロエミッション型の加工利用システムの確率が重要である。幾つかの有用成分を含むカンショは新用途向けに利用されはじめているが、廃棄物や副産物からの有用成分の回収または有効利用については基礎的データが蓄積されていないのが現状である。本課題は、カンショ由来の廃棄物の有用成分を効率よく安全に抽出し、かつ、残渣も高度利用するための基礎的データを得るために、超臨界二酸化炭素による抽出法を検討し、抽出されうる成分および残渣として残る成分の特性を調べるものである。
• カテゴリ: 加工 かんしょ 品質保持