土壌・水系由来の無機微量成分の分析による米の産地判別技術の開発（９７）

• 課題番号: 1998000113
• 研究機関名: 農業研究センター（農研センタ）
• 研究分担: 土壌肥料・水田土肥研
• 研究期間: 継Ｈ０９～Ｈ１１
• 年度: 1998
• 摘要: 米の無機成分分析はＮ、Ｐ、Ｋ、Ｍｇ を始めとする食味関連元素とＣｄ、Ｈｇ、Ａｓ等の公鉱害関連元素について多く行われてきたが、これ以外の元素、特に超微量元素については殆ど分析された例がない。水稲の栽培される水田土壌は母材や施肥管理の影響を受け、土壌中の微量元素構成が特徴的なものになっている可能性がある。また河川水などの潅漑水は上流の自然・人為環境の影響を受け、特徴的な微量元素含量を示す可能性もある。このような土壌・水系由来の無機微量成分を分析することで、米の産地を判別する技術を開発することを目的とする。９年度は、全国で栽培されたコシヒカリについて２８地点から３４サンプルを収集整理して分析担当研究室へ配布した。
• カテゴリ: 肥料 管理技術 水田 水稲 施肥 低コスト 土壌管理技術 良食味