花きの香りの評価（２９６）

• 課題番号: 1998001783
• 研究機関名: 野菜・茶業試験場（野菜茶試）
• 研究分担: 花き・流通技術研（上席）
• 研究期間: 継Ｈ０９～Ｈ１２
• 年度: 1998
• 摘要: バラ（品種、ソニア）の花をガラス製の採取容器の中に置き、香気成分を真空ポンプを用いて６０ｍｌ／ｍｉｎの流量で２４時間吸引し、吸着管に吸着させた。吸着管は、ガラス管にポーラスポリマー系の吸着剤のＴｅｎａｘ ＴＡとＰｏｒａｐａｋ Ｑの各々を充填したものを使用した。吸着した香気成分は、エーテル１ｍｌで抽出後、Ｈｅｘａｄｅｃａｎｅを内部標準に加え、濃縮した。香気成分のガスクロマトグラフィー分析は、スプリットレス注入法で行った。この香気採集法は、低沸点成分を効率よく捕集するのに適していた。また、Ｔｅｎａｘ ＴＡとＰｏｒａｐａｋ Ｑの２種類の吸着剤に大きな違いは認められなかった。
• カテゴリ: ばら 品種