海洋細菌利用による海藻資源の餌料変換技術の開発（１３４）

• 課題番号: 1998005514
• 研究機関名: 中央水産研究所（中央水研）
• 研究分担: 利用化学・微生物研
• 研究期間: 継Ｈ０９～Ｈ１２
• 年度: 1998
• 摘要: 海藻葉体を分解して魚介類の初期餌料として利用可能な単細胞性デトリタス粒子（以下ＳＣＤ）に変換する能力を有する海洋細菌ＡＲ０６株について、１６Ｓ ｒＲＮＡ遺伝子に基づく分子系統解析及びＤＮＡ－ＤＮＡハイブリ試験を行った結果、本株はＰｓｅｕｄｏａｌｔｅｒｏｍｏｎａｓ ａｔｌａｎｔｉｃａと同定された。また、アオサからＡＲ０６株の分解能と撹拌による物理的破砕を併用して調製されるＳＣＤは、平均直径、粗タンパク含量から、プロトプラストが一部破壊された状態の粒子であることが示唆された。１０年度は、より温和な条件下でＳＣＤを調製し、プロトプラストの破砕を抑制することにより、高タンパク含量のＳＣＤ粒子の調製を試みる。
• カテゴリ: 高タンパク含量