アブラナ科を中心とした減農薬栽培野菜の消費動向の解明

• 課題番号: 1998002407
• 研究機関名: 東北農業試験場（東北農試）
• 研究分担: 総合研究・経営管理研総研５
• 研究期間: 新Ｈ１０～Ｈ１２
• 年度: 1998
• 摘要: 本研究では、アブラナ科を含めた野菜を中心に減農薬等の特別栽培に関する取扱の実態及びその動向を把握するとともに、減農薬野菜に対する消費者のニーズ及び評価を明らかにすることを目的とする。１０年度は、生産流通各段階における有機栽培、特別栽培等の野菜の取引実態に関する聞き取り調査を行うとともに、減農薬等特別栽培による野菜の購買に関する消費者意識調査のプリテストを実施する。１１年度は消費者意識調査の本調査を実施するとともに、有機栽培、特別栽培等の野菜の取引実態に関する入手データの分析を行う。１２年度は消費者意識調査の分析、検討を行う。これらにより、環境保全型野菜栽培技術の開発方向の解明が期待される。
• カテゴリ: 有機栽培 病害虫 あぶらな 水田 中山間地域 農薬 野菜栽培