脱リグニン処理による繊維質飼料の品質改善技術の開発（２２６）

• 課題番号: 1998002577
• 研究機関名: 東北農業試験場（東北農試）
• 研究分担: 草地・飼料調製研
• 研究期間: 継Ｈ０７～Ｈ１０
• 年度: 1998
• 摘要: ワラ類や刈遅れの牧草の潜在的栄養源を家畜生産に活かすため、繊維の構造および分解・消化性に及ぼす脱リグニン処理の影響を解明して、脱リグニン処理を基軸にした消化性改善技術を開発する。９年度はルーメン内でのリグニンの変化を検証するとともに、稲ワラの消化性に対する白色腐朽菌（選択的リグニン分解菌）培養の影響について検討した。その結果、ワラから単離したリグニン試料の３０％近くがインビトロのルーメン培養で分解し、ルーメン微生物によるリグニンの低分子化・分解が確証できた。しかし、稲ワラを白色腐朽菌で処理しても乾物消化率はほとんど変わらず、白色腐朽菌培養による消化性改善効果は認めえなかった。
• カテゴリ: 飼料作物 中山間地域 肉牛