発がん抑制成分高含有中間母本の作出（１７）

• 課題番号: 1999001391
• 研究機関名: 果樹試験場（果樹試）
• 研究分担: カンキツ・遺伝資源研（生研機構）
• 研究期間: 継Ｈ０８～Ｈ１２
• 年度: 1999
• 摘要: プロビタミンＡのベータクリプトキサンチンは、ベータカロチン以上に発がん抑制活性が高いカロチノイドとして注目されている。そこで、カンキツ属３６種４１品種、キンカン属１種のフラベド及び果汁に含まれるベータクリプトキサンチン含量を測定した。ベータクリプトキサンチンは、ウンシュウミカンやポンカン等マンダリン品種に多かった。また、キンカンのフラベドにも比較的多くのベータクリプトキサンチンが含まれていた。
• カテゴリ: 育種 遺伝資源 温州みかん きんかん 台木 品種 ぽんかん その他のかんきつ