果実腐敗防止技術の開発

• 課題番号: 1999001605
• 研究機関名: 果樹試験場（果樹試）
• 研究分担: 保護・病原機能研
• 研究期間: 新Ｈ１１～Ｈ１３
• 年度: 1999
• 摘要: オウトウ、モモ、ブドウ、カンキツなどの各種果実を冷温・高湿条件下で長期間高品質で貯蔵が可能であることが最近明らかにされた。しかし、高湿度であるため果実腐敗が多発することが想定される。そこでこの条件下で発生する病害の種類の調査並びに腐敗防止技術の開発を行う。腐敗防止技術として効果があるとされているオゾン・負イオンの作用機作及び各種病原菌に対して強い拮抗作用を有する微生物の選抜を行い、腐敗防止効果の確認並びに各種病原菌に示す殺菌、静菌効果の機作について解明を行い、人畜に対して安全性の高い腐敗防止技術の開発を行う。
• カテゴリ: 病害虫 おうとう 生物的防除 ぶどう 防除 もも その他のかんきつ