メコンデルタにおける農産物流通構造の解明

• 課題番号: 1999004585
• 研究機関名: 国際農林水産業研究センター（国研センタ）
• 研究分担: 生産利用東北農試（部長）
• 研究期間: 単Ｈ１０～Ｈ１０
• 年度: 1999
• 摘要: メコンデルタにおける農林水産物の流通は，生産者と市場・消費者の間に，集荷業者や仲卸業者が介在する形態が一般的であるが，我国のようなセリを行う卸売市場はない．市場は一般的に，食品，衣料品，雑貨等の仲卸・小売店も集合した「総合消費市場」的性格が強い．米のマージン率は４％～６％程度と低く，青果物，魚，ニワトリは１０％～３０％，豚肉のマージン率は４０％～６０％と高い．流通チャネルや税制等に加え，施設・設備の近代化が遅れている．さらに，流通の各段階における組織化も未発達のままであることが価格の乱高下の一因となっており，安定した農林水産業経営の障害と考えられた．
• カテゴリ: 経営管理 せり 鶏 豚