肥育豚におけるビタミンＢ群と油脂の機能を活用した脂質代謝の制御（１０９）

• 課題番号: 1999001071
• 研究機関名: 畜産試験場（畜試）
• 研究分担: 栄養・中小家畜研
• 研究期間: 継Ｈ０７～Ｈ１１
• 年度: 1999
• 摘要: これまでのラットを用いた実験から、α－リノレン酸（Ｃ１８ ： ３、 ｎ － ３）に富むアマニ油とニコチンアミド（ＮＡ）の飼料への添加により、体脂肪量が減少することを明らかにした。そこで、今年度は、ラットで得られた現象が豚でも認められるか否かについて検討した。その結果、肥育豚において、アマニ油とＮＡの飼料への添加により、肝臓における脂肪酸分解系酵素活性が高まり、体脂肪量が減少する可能性が示唆された。
• カテゴリ: 管理技術 豚