家畜ミトコンドリア偽遺伝子を用いた肉種鑑別（１２０）

• 課題番号: 1999001080
• 研究機関名: 畜産試験場（畜試）
• 研究分担: 加工・食肉特性研
• 研究期間: 完Ｈ０７～Ｈ１０
• 年度: 1999
• 摘要: ウシのミトコンドリア偽遺伝子の塩基配列を約２０００ｂｐ決定した。しかし、黒毛和種とホルスタイン種は全く等しい配列の偽遺伝子を保持しており、これを基にして品種識別をすることはできなかった。同じく、ヒツジ、ヤギの偽遺伝子の配列を決定してウシ偽遺伝子と比較した結果、シトクロムｂ領域の偽遺伝子の置換速度は正常ミトコンドリア遺伝子の置換速度とほぼ等しい値となった。さらに、正常ミトコンドリア遺伝子の比較を行い、ウシ、ブタ、ニワトリ、ヤギ、ヒツジ、ウマを同時に鑑別する手法を開発した。業績番号、
• カテゴリ: 馬 鶏 羊 評価法 品種 豚 山羊