もち性等高品質裸麦品種の育成

• 課題番号: 1999003197
• 研究機関名: 四国農業試験場（四国農試）
• 研究分担: 作物開発・資源作育研
• 研究期間: 新Ｈ１１～Ｈ１３
• 年度: 1999
• 摘要: 国産の裸麦はイチバンボシが作付全体の９割近くを占め、主に精麦されて味噌用の原料として利用されている。裸麦の利用を更に拡大するためには、もち性等の新規用途の利用も含め、特徴のある高品質裸麦品種の育成が不可欠である。一方、渦性の裸麦は成熟期以降に挫折倒伏が起こりやすく、高品質であるとともに耐倒伏性の優れた品種が求められている。そこで、もち性等の加工適性に優れた裸麦品種を育成するとともに、耐倒伏性の優れた高品質裸麦品種を育成する。１１年度は、有望系統四国裸９８号の栽培試験を行い、耐倒伏性と品質について確認する。後者については、ポリフェノール含量、もち性等の品質評価を行う。１３年度までに四国裸９８号を新品種として登録し、その後の普及を図る。
• カテゴリ: 加工適性 機能性 新品種 品種