色彩に優れる良風味ばれいしょ品種の育成（９９）

• 課題番号: 80
• 研究機関名: 北海道農業試験場
• 研究分担: 畑作センタ・馬鈴しょ研; 畑作センタ・品質チーム
• 研究期間: 継１０～１２
• 年度: 2000
• 摘要: ４倍体紫肉色の「島系５７８号」の生産力検定試験および色素含量分析を行った結果、栽培しやすく収量性に優れ、シスト線虫抵抗性を有し、既存品種よりアントシアニン含量が高いことが明らかとなり、地方番号「北海８８号」を附した。また、後続系統では８株植えの系統選抜試験を行い、実用性に優れる４倍体の赤～紫肉系統を選抜し、色素含量の分析を行い、有望系統を得た。濃黄肉色の２倍体系統についても８株植えの系統選抜試験を行ったが、既存品種よりも実用性に劣るものがほとんどであった。
• カテゴリ: 加工適性 寒地 水田 抵抗性 ばれいしょ 品種