メロン等果菜類の成熟過程におけるプロトンポンプの機能とショ糖の輸送機構の解明（２４４）

• 課題番号: 264
• 研究機関名: 食品総合研究所
• 研究分担: 生物機能・分子情報研
• 研究期間: 継９～１２
• 年度: 2000
• 摘要: 果実液胞におけるショ糖の集積には、Ｈ＋ポンプおよびＨ＋と共役したショ糖輸送体が重要な働きをしていると考えられる。ＣａＭＶ３５Ｓ－プロモーターに連結したＶ－ＰＰａｓｅ遺伝子をイネ培養細胞に導入し、３１Ｐ－ＮＭＲによって細胞内ｐＨを測定したところ、Ｖ－ＰＰａｓｅ活性の高い細胞ほど液胞の酸性化の度合いが大きく、液胞－細胞質間のｐＨ差が拡大した。このことは、Ｖ－ＰＰａｓｅの高発現によってＨ＋駆動力が強まることを示している。また、メロン果実より、原形質膜型ショ糖／Ｈ＋共輸送体と相同性を有する遺伝子断片（ＣｍＳＵＴ１）を得た。１２年度はＶ－ＰＰａｓｅを高発現させた細胞におけるショ糖の集積を解析する。
• カテゴリ: メロン 輸送