プロトプラスト融合法等を利用したサイレ－ジ添加用乳酸菌の改良（１３８）

• 課題番号: 120
• 研究機関名: 草地試験場
• 研究分担: 生産利用・飼料調製評価研
• 研究期間: 完１０～１２（１１）
• 年度: 2000
• 摘要: サイレ－ジ添加用乳酸菌 Lactobacillus rhamnosus の増殖性改良を目的として、本菌と高増殖性を有する乳酸菌 L. plantarum のプロトプラスト融合株の作出を検討した。選抜マーカーとして、乳酸耐性とラフィノース利用能、トリプトファン要求性とラムノース利用能、またはストレプトマイシン耐性とラフィノース利用能を用いたが、いずれの方法によっても融合株の検出は認められなかった。上記実験においてはまた、これら異種の供試プロトプラストが融合した場合、その再生能が低下することが示唆され、それが原因で融合株が検出されなかったものと推察された。
• カテゴリ: 管理技術 飼料作物 評価法 保存・貯蔵