水産物製造過程における微生物の動態解明（１７２）

• 課題番号: 149
• 研究機関名: 中央水産研究所
• 研究分担: 加工流通・食保全研
• 研究期間: 継１０～１４
• 年度: 2000
• 摘要: 食中毒細菌Vibrio vulnificusの同定検出手法の高度化に向け、臨床株および環境由来株についてプライマーOL1を用いたRAPD解析を行った。その結果、サイズ約190bpのband#1は臨床株14株中12株で見いだされたが、環境由来株では31株中7株でのみ見いだされた。そこでband#1を単離し、塩基配列を決定した。データベース中には相同または類似度の高い配列は見あたらず、band#1が関連する遺伝子機能については不明であるが、Vibrio choleraeのゲノム中には類似する配列が見いだされた。12年度はband#1配列の菌体内における存在箇所の検討を行う。
• カテゴリ: データベース 評価法