もち性等高品質裸麦品種の育成（５１）

• 課題番号: 48
• 研究機関名: 四国農業試験場
• 研究分担: 作物開発・資源作育研
• 研究期間: 継１１～１３
• 年度: 2000
• 摘要: 有望系統「四国裸98号」について、四国４県の農業試験場と共に栽培試験を行った結果、本系統はイチバンボシに比べて倒伏に強く、リットル重、外観品質、整粒歩合ともに優れ、イチバンボシ並の精麦品質を有すると考えられた。裸麦の加熱褐変に影響するポリフェノール含量を調査した結果、最近育成した四国裸98～102号は比較的低くかった。さらに、ネパール在来種等にポリフェノール含量の低い系統があり、これらの系統との交配を行った。また、六条渦性のアミロースフリー系統の選抜を進めた。
• カテゴリ: 機能性 品種