寒冷地気候を利用したクッキングトマト定着のための技術開発（７５）

• 課題番号: 73
• 研究機関名: 東北農業試験場
• 研究分担: 地域基盤・気象研; 総研・５チーム; （野菜・茶業試験場（盛岡））
• 研究期間: 完１０～１１
• 年度: 2000
• 摘要: クッキングトマトは高温に弱く、寒冷地、高冷地に産地が多く分布している。そこで、気温がクッキングトマトの品質・収量に及ぼす影響を解明し、適品種の選定及び生産適地について検討した。この結果、収穫前５日間の平均気温が１９℃以上になると、糖度、酸度、L－グルタミン酸含量が低下し、２２℃以上で収量が低下することが明らかになり、クッキングトマトの生産適地の判定が可能となった。収量の品種間差は、気孔抵抗に依存し、気孔抵抗の小さい外国品種は、高温年でも収量が低下しないが、外国品種には疫病に罹りやすい欠点があった。しかし、外国品種同士を交配した盛岡交２８号は、疫病に罹り難く、高温年での収量も多いことから、これが品種登録され、速やかに普及されることを期待したい。
• カテゴリ: 栽培技術 水田 中山間地域 トマト 品種