大豆の呈味性改善のための低配糖体品種の開発（１５６）

• 課題番号: 148
• 研究機関名: 東北農業試験場
• 研究分担: 作物開発・大豆育種研
• 研究期間: 継３～１２
• 年度: 2000
• 摘要: 大豆の持つ不快味成分である胚軸中グループAサポニンの変異体、グループＡアセチルサポニン欠失変異体（A0型）とソヤサポゲノールＡ欠失変異体（A0S型）の実用品種およびリポキシゲナーゼ（L1、2、3）全欠失系統の交雑後代を養成し、サポニン型ならびにリポキシゲナーゼの有無による選抜を行った。このうちY0565-1～5、Y0671-1～3、Y0673-1～3の計11系統の生産力検定予備試験を行った結果、収量性はスズカリと同等かそれ以上、粒の品質もスズカリを上回った。Y0565-3では花色の分離、Y0565-5、Y0671-1、2の３系統ではL3の存在が確認されたため、これら4系統を除く7系統に刈系番号を付した。
• カテゴリ: 育種 大豆 品種