焼酎醸造用及び加工用二条大麦品種の育成（２３０）

• 課題番号: 200
• 研究機関名: 九州農業試験場
• 研究分担: 水田利用・麦育種研; 水田利用・（上席）
• 研究期間: 止１１～１２～（１３）
• 年度: 2000
• 摘要: ニシノチカラに比べ、成熟期が２日早く、10cm短稈で耐倒伏性が強く、麹の糖化性が優れた焼酎醸造用系統、羽系B0168を西海皮60号と命名した。また、生産力検定予備試験及び炊飯後褐変程度等の品質試験により、低ポリフェノールの羽系B0080及び羽系B0081を12年度から系統適応性検定試験に供試し、収量性及び品質特性について再検討することとした。（研究機構ー九沖農セ）
• カテゴリ: 大麦 加工 需要拡大 品種