食品成分による脂肪組織の遺伝子発現制御（３）

• 課題番号: 2
• 研究機関名: 食品総合研究所
• 研究分担: 食品機能・栄養化学研
• 研究期間: 止１１～１２～（１３）
• 年度: 2000
• 摘要: 共役リノール酸（CLA）がマウス脂肪組織、肝臓、筋肉の脂質代謝に及ぼす影響を調べた。CLAを 2％含む飼料で3週間飼育したところ、体重・脂肪組織重量は対照群より減少したが、肝臓重量とその脂質量は増加した。白色・褐色脂肪組織のグルコース輸送担体4(Glut4)のmRNA量はCLAにより減少し、褐色脂肪組織では脱共役タンパク質(UCP)2のmRNAが増加した。しかし筋肉のGlut4、UCPsのmRNA量に差はなかった。またCLAは肝臓の脂肪酸代謝系酵素活性とmRNA量を増加させた。13年度は食餌タンパク質の種類が脂肪組織の脂質・糖質代謝に及ぼす影響を検討する。（食総研）
• カテゴリ: 輸送