農作物からの特定遺伝子検知技術の開発（２７）

• 課題番号: 26
• 研究機関名: 食品総合研究所
• 研究分担: 生物機能・分子機能研; 流通保全・（上席）; （厚生省国立医薬品食品衛生研究所食品部）
• 研究期間: 止１１～１２～（１３）
• 年度: 2000
• 摘要: 世界的に遺伝子組換え農作物等の実用化が進んでいるが、これらを原料とする食品の表示制度が12年4月から実施される。そのため、組換え体及びその加工食品中の組換え遺伝子を検出する技術開発が望まれている。現在、開発が進められている農作物からのゲノムDNAの抽出法、PCR法の検知用コントロールとして利用できるプライマーの設計を目的とした。12年度はオオムギについてPCRに適したDNAを抽出する方法を明らかにした。13年度はナタネ、パパイヤについて検討を行うとともに、12年、食品・飼料用として未承認のトウモロコシのPCR法を用いた検知技術の開発を行う。（食総研）
• カテゴリ: 大麦 加工 飼料用作物 とうもろこし なたね パパイヤ 評価法