飼料イネサイレージ調製用乳酸菌添加剤の開発

• 課題番号: 102
• 研究機関名: 草地試験場
• 研究分担: 生産利用・調製評価研; 生産利用・資源循環Ｇ; 生産利用・栽培工学研
• 研究期間: 止１２～（１３）
• 年度: 2000
• 摘要: 飼料イネは水田の有効利用と飼料自給率向上の観点から積極的な普及が推進されている。しかし、飼料イネは茎が中空で保有する空気量が多く、付着する乳酸菌も少ないため、乳酸発酵が進みにくい特性があり、他の飼料作物のサイレージ発酵パターンとは異なっている。そこで分子遺伝学手法を用いて飼料イネの微生物菌種構成とサイレージ発酵過程における微生物動態を解析するとともに、優良乳酸菌のスクリーニングと飼料イネ向けの乳酸菌添加剤の試作を行い、高品質飼料イネロールベールサイレージ発酵制御技術を開発する。（研究機構－畜草研）
• カテゴリ: 管理技術 飼料作物 水田 評価法 保存・貯蔵