昆虫の繊維蛋白質分子の分画及び高次構造化と機能評価（１０６）

• 課題番号: 83
• 研究機関名: 蚕糸・昆虫農業技術研究所
• 研究分担: 機能開発・物性評価研; 〔家衛試生体防御・分子病理〕
• 研究期間: 完８～１０～（１２）
• 年度: 2000
• 摘要: 蛋白質繊維である絹糸は生体によく適合するといわれ、繊維以外への素材開発が注目されている。本課題では繭糸タンパクをフィルムの形に加工・調整し、創傷被覆材として利用することを目標としている。これまでの成果として、絹フィブロインフィルムは皮膚細胞生育促進作用があり、マウスやヘアレス犬等の動物実験では、創傷被覆材として利用できること等が明らかになった。また、フィブロインの分子量とヒト細胞の生育性との関係を検討した結果、フィブロインの分子量低下は細胞生育作用を低下することが分かった。今後は、本研究の目的である「絹タンパクの分画と精製および利用」の中で、特に分画に関して、繭糸タンパクは６つの成分からなることが分かってきた。さらに、これらの成分の細胞生育に関する機能性解明と利用を進めるため、独立行政法人において、新規課題として検討する。
• カテゴリ: 加工 機能性