キャベツ栽培におけるＬＣＡの農業生産技術への適応（１７）

• 課題番号: 16
• 研究機関名: 野菜・茶業試験場
• 研究分担: 生理生態・作型開発研
• 研究期間: 止12～（14）
• 年度: 2000
• 摘要: LCA評価に基づく持続可能なキャベツ生産システムの開発を図るため、愛知県豊橋市近郊のキャベツ産地を選定し、栽培体系はキャベツ（冬作）とスイートコーン（夏作）とした。また、キャベツでは慣行栽培体系と機械化栽培体系の二つを取り上げた。これらの栽培体系を特定した後、それぞれについてシステムバウンダリーを設定した。キャベツの慣行栽培体系では、育苗工程と栽培・収穫工程の二つの工程、そのうち育苗工程では３作業プロセス、栽培・収穫工程では８作業プロセスで構成されていることが明らかになった。さらに、各作業プロセスで投入される資材量を明らかにした。環境負荷物質量等の調査を行うことが必要であることから、本課題は、農業技術研究機構・野菜茶業研究所に引き継ぐ。（農研機構－野茶研）
• カテゴリ: 育苗 機械化 キャベツ 栽培体系 茶