環境適応手段として樹木が生産する各種成分の探索と機能の解明

• 課題番号: 2001001174
• 研究機関名: 独立行政法人森林総合研究所
• 研究分担: 森林総合研究所 樹木化学研究領域 樹木抽出成分研究室
• 研究期間: 新規2001～2005
• 年度: 2001
• 摘要: １.当年度の研究目的 日本産針葉樹種子２０種を選定し、抗酸化機能及び他の植物の成長を制御する機能について調べ、それらの原因物質を検討する。 ２.当年度の試験研究方法 " １）樹木種子に含まれる植物成長制御物質の探索と機能の解明：日本産針葉樹種子20種類を選定し、それぞれ粉砕した。粉砕物そのものから培地中に拡散あるいは雰囲気中に揮発する成分の植物成長制御機能について検定植物(Radish, lettuce)を用いて評価した。活性の高い試料については、GC/MS等により構成成分を解明し、検出された物質の活性も合わせて評価し、植物成長制御活性に関与する物質を特定した。" ２）樹木種子に含まれる抗酸化物質の探索と機能の解明：日本産の針葉樹種子20種をそれぞれ粉砕してn-ヘキサン、エタノールで順次抽出し、これらに対してDPPH（ジフェニルピクリルヒドラジル）を用いたラジカル捕捉活性によるスクリーニングを行った。続いてその中から活性の高かった物質をチオシアン酸鉄法試験に供し、リノール酸の酸化モデル系における抗酸化活性を評価した。 ３.当年度の研究成果 " １）培地中へ拡散する種子含有成分の効果を調べる拡散法では、ナギ（殻、胚乳）、ハイイヌガヤ（殻、胚乳）、イヌガヤ（殻、胚乳）、イチョウ（殻、胚乳）、カヤ（胚乳）、ヒノキ、アカマツ、コメツガ、コウヤマキ、ヒノキアスナロが抑制活性の高いものとして見いだされた。雰囲気中へ揮発する種子含有成分の効果を調べる揮発法では、イチョウ（殻、胚乳）、カヤ（胚乳、殻）、モミ、ツガ、ヒノキが抑制活性の高いものとして見い出された。活性の高い試料の内、特に揮発性成分の影響が著しいイチョウを詳しく分析した結果、飽和脂肪酸、脂肪族飽和アルコール、脂肪族飽和アルデヒド、モノテルペン、セスキテルペン、パラフィン等の存在が確認された。これらの活性を調べたところ、acetic acid, 1-heptanal, 1-octanal, 1-hxanal, methyl-1-butanol, 3-methyl-1-butyl acetateが活性の高い物質であることが見い出された。この他、脂肪族化合物のアルデヒド体の活性は、アルコール体よりも強い傾向にあることも見い出された。 " ２）DPPH法によるラジカル捕捉活性の高い試料としてヒノキ属、スギ、ならびにツガ、コメツガ、カヤの各樹種のエタノール抽出物を見い出した。これらに対してチオシアン酸鉄法による抗酸化活性評価を行い、活性の基準として用いたα-トコフェロールと比較してツガ、コメツガ、スギに同程度の活性が検出された。ツガ類の樹種において成分を詳しく分析した結果、これまでにヒノキ属等から見い出されたアビエタン型ジテルペン類はほとんど検出されなかった。ヒノキとは全く異なった成分組成を持つことから、ツガ、コメツガの種子成分の抗酸化性は別の物質に起因することが示された。
• カテゴリ: いちょう くり 栽培技術