水産物の品質・安全性評価及び品質保持に関する技術の開発

• 課題番号: 2001002092
• 研究機関名: 独立行政法人水産総合研究センター
• 研究分担: 水産総合研究センター
• 研究期間: 0～0
• 年度: 2001
• カテゴリ: 評価法 品質保持