分子デザインに基づく新機能酵素の開発技術

課題名 分子デザインに基づく新機能酵素の開発技術
課題番号 2001000955
研究機関名 独立行政法人食品総合研究所
研究分担 食品総合研究所
研究期間 新規2001~2001
年度 2001
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