温暖地西部向き新形質米品種の育成

• 課題番号: 2002002414
• 研究機関名: 農業技術研究機構
• 研究分担: 農業技術研究機構 近畿中国四国農業研究センター 作物開発部 稲育種研究室
• 協力分担関係: 国際農林水産業研究センター; 稲育種指定試験地
• 研究期間: 新規2002～2002
• 年度: 2002
• 摘要: 新形質米品種の育成については、良食味の低グルテリン米系統「中国173号」を「LGCソフト」として命名登録した。15年度の作付けは採種を含めて5ha程度が予定される。「LGCソフト」を用いた低タンパク米レトルト米飯の加工と腎臓病患者等への臨床試験に関する共同研究を民間と進めたほか、鳥取大学に委託して抗原抗体反応を用いて低グルテリン米を簡易に検定するための抗体を作出した。またグロブリン欠失遺伝子の導入により、易消化性の蛋白質含量がさらに低い系統の選抜を進めた。
• カテゴリ: 加工 軽労化 高付加価値 品種 良食味