食品流通コストのマクロ分析

• 課題番号: 2002003359
• 研究機関名: 農林水産政策研究所
• 研究分担: 農林水産政策研究所 評価・食料政策 フードシステム研; 農林水産政策研究所 国際政策 ヨーロッパ研
• 協力分担関係: 総合食料局流通課
• 研究期間: 単年度2002～2002
• 年度: 2002
• 摘要: 食品流通ルートの多様化、輸入食品の増加など、食品流通をとりまく環境は近年大きく変化しており、流通コストの削減が求められている。このため、食料品の流通コストの日米間の比較を行うとともに、流通コストを削減した場合の価格変化のシミュレーションを行い、流通コスト削減の方策に関する検討に資する。 分析に当たっては、最終生産物の流通経費のみならず、他部門に中間的に投入される部分の流通経費にも着目するとともに、流通経費を商業マージンと輸送コストに分けて検討する。
• カテゴリ: コスト 輸送